三聚氰胺（Melamine）快速试纸条
本试剂盒仅供研究使用
产品编号：CSB-E12154f
检测阈值：1 μg/ml
特异性：本试剂盒可用于快速检测三聚氰胺, 与三聚氰酸有一定的交叉反应。
有效期：12个月
预期应用：胶体金免疫层析法测定食品原料、奶制品、婴儿食品、含奶粉成分的食品、宠物食品及饲料等样品中三聚
氰胺含量是否合格。
说明
1．试纸条可在室温下保存，谨防受潮。低温下保存的试纸条应平衡至室温方可使用。
2．中、英文说明书可能会有不一致之处，请以英文说明书为准。
概述
三聚氰胺(Melamine)（化学式：C3H6N6），俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为[1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基]，是一种
三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水(3.1 g/L常温)，可溶于甲醇、
甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。
食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量，由于直接测量蛋白质技术上比较复杂，所以常用一种叫做凯氏定氮法
的方法，通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。由于三聚氰胺（含氮量66%）与蛋白质（平均含氮量
16%）相比含有更高比例的氮原子，所以被一些造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象，从而造
成诸如2007年美国宠物食品污染事件和2008年中国毒奶粉事件等严重的食物安全事故。有鉴于此，三聚氰胺含量检测是
目前国内食品安全检测的焦点。
中国国家食品质量监督检测中心在2008年9月13日指出，三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的，故暂
未设定像农药般的残留标准限制。10月8日，卫生部、工业和信息化部、农业部、国家工商行政管理总局和国家质量监督
检验检疫总局联合发布公告，制定三聚氰胺在乳与乳制品中的临时管理值：婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，
高于限量值的产品一律不得销售。液态奶（包括原料乳）、奶粉、其它配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于
限量值的产品一律不得销售。含乳15%以上的其它食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于限量值的产品一律不得销售。
实验原理
该方法用高度特异性的抗原抗体反应及免疫层析分析技术，通过金标抗体竞争结合三聚氰胺偶联物和样本中可能含有
的三聚氰胺，对样本中可能含有的三聚氰胺进行检测。
在T带包被三聚氰胺半抗原牛血清白蛋白偶联物，用胶体金标记三聚氰胺抗体检测时，样本中的三聚氰胺分子与T带包
被的三聚氰胺偶联物竞争结合金标记的三聚氰胺抗体，如样本中不含三聚氰胺或者三聚氰胺含量低于检测阈值则T带显紫红色，
如样本中三聚氰胺含量高于阈值则T带不显任何颜色。
试剂盒组成及试剂配制
1. 三聚氰胺检测卡：100支，铝箔袋密封包装。
2. 样本处理液：5×20ml，稀释和处理样本用途，所含成分对检测结果无影响。
3. 质控标准品：三聚氰胺含量10μg/ml的标准品稀释液。
需要而未提供的试剂和器材
1. 计时器：加样后对有效判读结果的时间段进行精确控制
2. 一次性洁净样本杯或玻璃容器：用于对待检样本进行稀释或溶解处理
3. 高速离心机
4. 可精确到0.01g的电子天平
5. 干净的试管和Eppendorf管
6. 系列可调节移液器及吸头
样本处理方法：
1. 固态奶预处理方法
取1g样品溶入1ml60%的甲醇/水中，剧烈涡旋振荡；
超声处理1min，摇动1分钟；
静置5min，取上清离心，10000rpm，5min；
过滤上清液（G6 玻璃滤纸），备用。
2. 液态奶预处理方法（1：2.5）
100μl样品加入150μl60%的甲醇/水中，剧烈涡旋振荡；
超声处理1min，摇动1分钟；
静置5min，取上清离心，10000rpm，5min；
过滤上清液（G6 玻璃滤纸），备用。
3. 饲料预处理方法
用搅拌器（研钵）把饲料捣碎；
1g样品溶入1ml 60%的甲醇/水中，剧烈涡旋振荡；
超声处理1min，摇动1分钟；
静置5min，取上清离心，10000rpm，5min；
过滤上清液（G6 玻璃滤纸），备用。
操作步骤
1. 在进行测试前必须先完整阅读使用说明书。
2. 将试剂盒及样本置于室温（18-25℃）平衡。
3. 打开铝箔袋，取出试剂条，正面朝上置于干燥、洁净的台面上。
4. 将处理好的样品加入试纸条加样区。
5. 等待紫红色条带的出现，测试结果应在3-10分钟内判读并记录结果。10分钟后判定无效。
结果判定
1. 阳性（+）：仅质控区（C）出现一条紫红色条带，在测试区（T）内无紫红色条带或微弱的（淡淡的）紫红色条带
出现。阳性结果表明：待测物在阙值以上。
2. 阴性：出现两条紫红色条带。一条位于检测区（T）内，另一条位于质控区内（C）内。阴性结果表明：待测物在阙
值以下。
3. 失效：质控区（C）未出现紫红色条带，表明操作过程不正确或试剂盒已变质损坏。在此情况下，应再次仔细阅读说
明书，并用新的试剂盒重新测试。如果问题仍然存在，应立即停止使用此批号产品，并与当地供应商联系。
注意事项
1. 本试纸条仅供科研使用，仅用于检测奶、奶制品、食品、饲料中三聚氰胺。
2. 避免在过高温度下进行实验。
3. 试纸条从包装中取出后，应尽快进实验，避免长时间放置于空气中，导致受潮。
4. 为确保检测的准确性，在检测过程中应先检测质控标准品。
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